In Deutschland werden bis zu 20% aller Lebensmittel weggeworfen, nicht etwa weil sie verdorben sind, sondern weil sie der Konsumentennachfrage nicht entsprechen. Die Tafeln sammeln einwandfreie Lebensmittel aller Art und verteilen sie an Bedürftige. In Erkrath leben etwa 4.200 bedürftige Mitbürger, etwa 1.500 davon sind Kinder und Jugendliche. Das Lebensmittelangebot der Erkrather Tafel ist für diese Menschen eine wichtige Unterstützung.
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